Actualités

TRANCHE DE JAMBON POELE AU BEURRE DE CANNELLE 4 tranches épaisses de jambon cru fumé, 4 grosses pommes de terre, 100 g de noisettes concassées, 1 botte de persil plat, 100 g de beurre, 1 cuillère à café de cannelle fraîchement râpée, sel, poivre. Cuire les pommes de terre à l'eau salée Écraser à la [...]

4 tranches épaisses (100 g) de jambon cru fumé, 4 oeufs, 500 g de champignons des bois (de préférence), 2 échalotes, 100 g de crème fraîche, 1 botte de ciboulette, sel, poivre. Laver les champignons et couper les plus gros en 4 Faire suer au beurre les échalotes ciselées Ajouter les champignons bien égouttés, assaisonner [...]